I oktober står Karlstad i hållbarhetens tecken när Globala Karlstad återvänder med ett spännande program. Under de kommande två veckorna bjuder Karlstads kommun in till en rad inspirerande aktiviteter, med målet att engagera och inspirera Karlstadsborna att leva mer hållbart.
Ett av de 67 elevborgarrådsförslagen handlade om att elever ska få testa och tycka till om vegetariska rätter, och nu lanseras en ny utvärderingsmodell som eleverna varit med och tagit fram.
När nomineringarna till Sveriges offentliga måltider presenterades har Karlstads kommun nio nominerade i två olika kategorier. Sveriges Offentliga måltider är en kvalitetsutmärkelse som ersätter de tidigare tävlingarna White Guide Junior och White guide senior och de nominerade köken kommer att tilldelas en, två eller tre stjärnor utifrån givna kriterier.
Fyra högstadieskolor i Karlstad har förändrat sina grönytor i år för att gynna biologisk mångfald. Förändringen baserar på elevers egna idéer och Karlstads kommun och forskare från Karlstads Universitet hjälpte till att förverkliga dessa idéer. Resultaten är fina ytor med många blommor och humlor och fjärilar som flyger runt!
Förändringar på skolor i Karlstad är en del av projektet ”Lära och l
Under hösten kommer Karlstads kommun att plantera 100 nya träd runt om i kommunen. Den största förändringen blir på Orrholmen där 32 träd ska planteras för att skapa en mer naturlik miljö.
Träd är viktiga för en stad på många olika sätt. De bidrar med ekosystemtjänster som till exempel att ta hand om dagvatten, främja goda livsmiljöer för insekter och kan sänka temperaturen på platser som blir
Kockduellen som skulle genomförts idag flyttas till den 14 februari istället.
Flera av Karlstads kommuns grundskolor deltar i den rikstäckande skoltävlingen Kockduellen. Nu är det dags för stadsfinalen där vinnarna från respektive deltagande skola möts för att göra upp om vem som kan få chansen att tävla vidare i riksfinalen.
Vardagshjältar är en utmärkelse som ges till en person eller grupp som gör något extra för våra barn och unga och förtjänar att synas lite extra och det är karlstadsborna själva som nominerat.
Under miljönämndens sammanträde den 17 maj togs beslut om kostråd avseende fisk från Sandbäckstjärn. Allmänheten rekommenderas att äta max 2–3 portioner egenfångad regnbågslax per år samt avråds helt från att äta övriga fiskarter från tjärnet. Beslutet grundar sig i de prover som har visat förhöjda halter PFAS i fisk från tjärnet.
Med ett antal givna råvaror gäller det för niondeklassarna att skapa och tillaga valfri maträtt på bara 50 minuter. Tävlingsreglerna i Kockduellen liknar dem vi känner igen från populära matlagningsprogram i TV.
Torsdagen den 27 oktober blir det fokus på hållbart liv och konsumtion när Karlstads kommun slår upp dörrarna till Hållbarhetsmässan på Sundsta-Älvkullegymnasiet. Under kvällen kan Karlstadsborna ta del av en spännande föreläsning om hållbar matlagning tillsammans med Tareq Taylor samt inspireras av alla utställare som på olika sätt bidrar till en hållbar framtid.
Den folkkära kocken och tv-personligheten Tareq Taylor besöker Karlstad för att spela in ett avsnitt av tv-programmet Tareq Taylor's Nordic Cookery. Det kommer att visas på svenska tv-kanalen Godare som distribueras till flera andra utländska kanaler.
Karlstads kommun har nyligen avslutat en ny upphandling av Nära Mat som möjliggör att köpa mer närproducerad mat med pedagogiskt mervärde till kommunens alla matgäster. Torsdag 21 april anordnar vi matmässa med fokus på närproducerad mat.
Den 24 september kommer köken i förskolor, skolor och äldreomsorg att fokusera på närproducerad mat. I anslutning till Smaka på Värmland har köken utmanats att komponera en lunch med så stor andel närproducerade råvaror som möjligt.
Karlstad är en av fyra kommuner som valts ut att delta i Livsmedelsverkets och Vinnovas projekt Ett nytt recept för skolmåltider. Projektet ska utveckla framtidens hållbara skolmatssystem för att på ett bättre sätt kunna ta vara på den resurs som skolmåltiden är - i allt från jord till bord. Det kan till exempel handla om upphandling, livsmedelsproduktion, måltidsmiljö och elevinflytande.
Offentliga måltidens dag infaller i oktober varje år och är en dag då offentliga måltidsverksamheter i hela landet uppmärksammas lite extra. Vi bjuder in pressen att delta när barnen på Rudsängens förskola firar offentliga måltidens dag på högtidligt vis.
Hanna Olvenmark, dietist, författare och grundare av Portionen under tian, inviger Globala Karlstad med en digital föreläsning på Facebook om hur du lagar billig, klimatsmart och nyttig mat under tio kronor.
När nomineringarna till årets White Guide Junior presenteras under veckan är Karlstads kommun än så länge representerade i två kategorier. Västerstrandsskolan är nominerade i kategorin Årets PEP-skola och kostchef Fredrik Lundquist är nominerad till årets måltidschef. I varje kategori finns tio nominerade.
Sedan i höstas har Karlstads kommun genomfört livsmedelskontroller i sju andra värmländska kommuner, ett unikt samarbete som blivit succé för alla parter. Mindre kommuner får en efterlängtad förstärkning och Karlstad har kunnat nyanställa och erbjuda sina inspektörer nya utmaningar.
95 procent av kunderna vill fortsätta handla frukt- och grönsaker i en papperspåse. Det visar resultatet från pilotprojektet, matavfallspåsar som frukt- och grönsakspåse, som nu avslutats.
I Karlstads kommun bor nu drygt 97 000 invånare. Här finns ett blomstrande näringsliv och ett rikt utbud av upplevelser, natur, kultur och idrott. Karlstads kommun har cirka 7 500 medarbetare som alla arbetar för visionen om ett bättre liv i solstaden.
Box 5051
650 05 KARLSTAD
Sweden
